Programa “Saberes e Sabores” prevê empresa especializada no preparo e distribuição das refeições para mais de 54 mil alunos
Novo formato busca qualidade e padronização
A Prefeitura de Aparecida de Goiânia apresentou, nesta quarta-feira (18), o novo programa de alimentação escolar da rede municipal, batizado de “Saberes e Sabores”. A iniciativa foi detalhada pelo prefeito Leandro Vilela e pela secretária de Educação, Núbia Farias, durante encontro com gestores das 95 unidades de ensino.
A proposta estabelece que o fornecimento dos alimentos, o preparo das refeições e o atendimento aos estudantes passem a ser realizados por uma empresa especializada, sob supervisão da administração municipal. A apresentação ocorreu na Cidade Administrativa Maguito Vilela.
Contrato começa na próxima semana
Segundo a gestão, o contrato com a empresa responsável pelo serviço entra em vigor na próxima segunda-feira (23). Caberá à Secretaria Municipal de Educação validar os cardápios elaborados por nutricionistas da prestadora — um grupo de dez profissionais, cada um responsável por acompanhar a alimentação em cerca de dez escolas.
A empresa contratada será responsável por toda a logística da operação, incluindo aquisição dos alimentos, transporte até as unidades, fornecimento de gás, além de uniformes e equipamentos de proteção individual para as equipes. As profissionais atuarão em conjunto com as merendeiras já existentes na rede, formando um contingente de aproximadamente 400 trabalhadoras.
Fiscalização e controle de qualidade
Durante o evento, o prefeito destacou que a administração fará acompanhamento rigoroso do serviço prestado. “Isso é dignidade, é amor, é respeito para com os 54 mil alunos da rede municipal”, afirmou. Ele acrescentou que a entrega dos resultados será monitorada de perto pela gestão.
O processo contou também com a participação do secretário de Governo, Fábio Passaglia, responsável pela condução da licitação, e do promotor de Justiça Márcio Nascimento.
Expectativa de resultados positivos
A secretária Núbia Farias ressaltou que experiências semelhantes em outros municípios indicam potencial de melhoria na qualidade da alimentação escolar. “Nós temos que experimentar, e eu sempre vou com a expectativa positiva, que dê certo”, afirmou.
Representante da empresa contratada, Antônio Valini destacou que o modelo prevê alimentação planejada e integrada ao processo pedagógico, com padronização e atendimento individualizado. Segundo ele, estudantes com necessidades alimentares específicas também serão contemplados.
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