Atividades nas escolas municipais abordaram higiene, inspeção e conservação para formar consumidores conscientes
Educação sanitária nas escolas
A Prefeitura de Senador Canedo realizou, entre os dias 19 e 21, a Semana do Alimento Seguro. A programação foi organizada pela Secretaria Municipal de Agricultura e Cooperativismo (Seagri) e pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM), com atividades nas escolas municipais Dr. Xavier de Almeida e Professora Celina de Amaral.
A iniciativa levou aos estudantes informações sobre segurança dos alimentos, saúde pública e cuidados que devem ser adotados desde a compra até o consumo dos produtos. A ação integra medidas de educação sanitária e prevenção de doenças relacionadas à manipulação inadequada de alimentos.
Temas abordados
Durante as atividades, os alunos receberam orientações sobre:
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Identificação dos selos de inspeção.
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Bem-estar animal.
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Temperatura adequada para conservação.
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Acondicionamento correto dos alimentos.
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Principais formas de contaminação.
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Higienização adequada das mãos.
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Importância de observar a procedência dos produtos.
As explicações foram apresentadas de forma acessível, com o objetivo de relacionar os conteúdos à rotina das famílias e estimular a adoção de hábitos mais seguros em casa.
Estudantes compartilham aprendizado
A estudante Ana Carolina, da Escola Municipal Professora Celina de Amaral, afirmou que a atividade mostrou como atitudes simples podem reduzir riscos à saúde.
“Eu aprendi que não basta só lavar a comida, a gente também precisa lavar bem as mãos e prestar atenção onde o alimento foi feito. Vou contar para minha família tudo o que aprendi aqui”, contou.
A proposta é que os alunos compartilhem as informações com pais, responsáveis e demais familiares, ampliando o alcance da campanha para além do ambiente escolar.
Parcerias fortalecem ação
A Semana do Alimento Seguro foi realizada em parceria com a Rede Proesa, do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), a Agrodefesa, o Sebrae Goiás, a Vigilância Sanitária Municipal, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar Goiás), a Universidade Federal de Catalão (UFCAT) e o Instituto Federal Goiano.
A integração entre órgãos públicos, instituições de ensino e entidades de apoio permitiu reunir conhecimentos técnicos de diferentes áreas, como produção, inspeção, conservação e consumo de alimentos.
Formação começa na infância
A ação reforçou a importância de abordar educação sanitária desde os primeiros anos escolares. Ao compreender como os alimentos devem ser produzidos, transportados, armazenados e preparados, os estudantes desenvolvem maior capacidade para fazer escolhas seguras.
O Serviço de Inspeção Municipal também exerce papel importante ao verificar se produtos de origem animal atendem às normas sanitárias e ao contribuir para a formalização de produtores e pequenas agroindústrias. Em Senador Canedo, o SIM já foi apresentado como referência em iniciativas de segurança alimentar e simplificação de processos 1317.
A Semana do Alimento Seguro contribui, assim, para a formação de consumidores mais atentos à procedência, à validade, à conservação e à manipulação dos produtos.
