Consumo simultâneo da bebida com suplementos pode comprometer a absorção de nutrientes essenciais como ferro, cálcio, magnésio e vitamina D
O hábito de ingerir café junto com vitaminas e suplementos minerais pode comprometer a eficácia desses nutrientes no organismo. Especialistas em nutrição alertam que componentes presentes na bebida, como cafeína, taninos e polifenóis, interferem diretamente no processo de absorção de substâncias fundamentais para a saúde.
Entre os nutrientes mais afetados pela combinação estão cálcio, ferro, zinco, magnésio, vitamina D e vitaminas do complexo B. A recomendação é simples: evitar tomar cápsulas e suplementos ao mesmo tempo em que se consome café.
Cafeína pode dificultar absorção de cálcio
O cálcio está entre os minerais que mais sofrem interferência da cafeína. Segundo especialistas, além de reduzir a absorção intestinal do nutriente, o café também favorece sua eliminação pela urina devido ao efeito diurético da bebida.
Outro ponto de atenção envolve a vitamina D, essencial para o aproveitamento adequado do cálcio pelo organismo. Estudos apontam que a cafeína pode comprometer a atuação dessa vitamina nas células.
Ferro perde eficiência quando consumido com café
O ferro, mineral indispensável para prevenir anemia e manter a oxigenação adequada do corpo, também pode ter seu aproveitamento reduzido quando ingerido junto ao café.
Os polifenóis presentes na bebida dificultam a absorção do nutriente no intestino. Apesar de terem ação antioxidante benéfica, esses compostos acabam interferindo na biodisponibilidade do ferro.
Zinco também sofre interferência
Muito associado ao fortalecimento do sistema imunológico, o zinco é outro mineral sensível à combinação com café.
Nutricionistas explicam que os taninos da bebida se ligam ao mineral durante a digestão, formando compostos que dificultam sua absorção pelo organismo.
Vitaminas do complexo B podem ser eliminadas mais rapidamente
As vitaminas do complexo B, importantes para metabolismo energético e funcionamento neurológico, também entram na lista dos nutrientes afetados.
Além de dificultar a absorção dessas vitaminas, a cafeína pode acelerar sua eliminação pela urina, reduzindo os níveis disponíveis no corpo.
Vitamina D e magnésio exigem atenção
A vitamina D, fundamental para saúde óssea, força muscular e imunidade, também pode ter sua eficiência reduzida pelo consumo frequente de café. Especialistas afirmam que a cafeína interfere nos receptores celulares responsáveis pela ação da vitamina.
O magnésio, bastante utilizado para relaxamento muscular, prevenção de cãibras e proteção cardiovascular, segue a mesma lógica. Como o café aumenta a frequência urinária, parte do mineral pode ser eliminada antes da absorção completa.
Como evitar prejuízos na absorção de nutrientes
Especialistas recomendam que suplementos vitamínicos e minerais sejam ingeridos preferencialmente com água e longe do consumo de café.
A orientação é manter um intervalo entre a bebida e a suplementação para minimizar o risco de interferência na absorção dos nutrientes e garantir maior aproveitamento pelo organismo.
